Mais proteína que o ovo: o vegetal que pode ajudar seus músculos

Saboroso e fácil de preparar, esse vegetal faz parte da família das leguminosas — a mesma do feijão —, contém gorduras boas, vitaminas, minerais e é uma ótima fonte de proteínas. Consegue adivinhar qual é? Estamos falando do amendoim! Apesar de pequeno, ele tem grande potencial: ajuda na recuperação muscular, na proteção cardiovascular e no funcionamento do sistema nervoso.

Mas cuidado para não exagerar no consumo. Embora seja bastante nutritivo, o amendoim tem alto teor calórico e deve ser ingerido com moderação, especialmente em uma dieta para perda de peso.

Em geral, quem deseja emagrecer pode consumir até 30 gramas por dia, cerca de uma a duas colheres (sopa) ou um pequeno punhado. Se o foco for ganho de massa muscular, essa quantidade pode ser maior.

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Amendoim x ovo

- Cada 100 gramas de amendoim cru fornecem de 25 a 30 gramas de proteína, ou seja, 9 gramas em cerca de um pequeno punhado.

- No ovo, cada 100 gramas oferecem cerca de 12 gramas de proteína, ou algo em torno de 7 gramas em uma unidade média, de 60 gramas, na clara e na gema.

Como consumir

Fotos: ReproduçãoGoogle

Prefira o amendoim torrado, sem adição de sal, açúcar ou outros temperos. Isso ajuda a evitar o excesso de sódio, calorias e outros aditivos não saudáveis. Adicione a leguminosa a saladas, vitaminas, iogurtes, lanches e pratos variados, para dar um toque crocante e nutritivo às refeições. A manteiga ou pasta de amendoim é uma opção interessante, mas escolha versões sem açúcar, sal ou gordura hidrogenada. A lista de ingredientes na embalagem deve conter somente amendoim.

Não é indicado para todos

O amendoim é um dos principais alimentos responsáveis por reações alérgicas, com sintomas que podem variar de urticária a casos mais graves, com quadro de anafilaxia, que pode ser fatal. Por isso, quem tem histórico de alergia ao amendoim, a outras leguminosas ou castanhas não deve consumi-lo. E crianças com menos de dois anos de idade não podem ingerir amendoim devido ao risco de engasgo.

Fonte: com informoações uol