Permissionários de venda de alimentos no ''#SouManaus Passo a Paço 2022'' recebem capacitação da Visa Manaus

A Vigilância Sanitária da Prefeitura de Manaus (Visa Manaus) realizou,na última sexta-feira, 19/8, uma capacitação especial para os permissionários de venda de alimentos e bebidas do festival #SouManaus Passo a Paço 2022, que acontece entre os dias 3 e 6 de setembro na capital amazonense. A ação educativa ocorreu no Centro de Arqueologia de Manaus (CAM), na avenida 7 de Setembro, Centro.

O foco principal da capacitação da Visa, órgão vinculado à Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), foi a prevenção de riscos em uma situação de evento com grande público, em que a demanda, bem como a grande rotatividade de alimentos à venda, exige cuidados especiais para o armazenamento e manipulação dos produtos.

O papel da vigilância municipal no festival, cujos fiscais inspecionarão as barracas e food trucks durante todos os dias do evento, também foi abordado pelos fiscais especialistas da Gerência de Vigilância de Alimentos (GEVAli) da Visa Manaus.

Veja Também

Prefeitura promove Semana do Bebê Manauara na comunidade Indígena Nova Vida

Ao reunir mais de 10 mil pessoas em Parintins, Wilson dá pontapé inicial da campanha para a reeleição no interior

Foto: Reprodução

“O ‘#SouManaus’ tem como principal característica ser um evento gastronômico, dentre as muitas atividades culturais e artísticas dos quatro dias da programação. Assim, a Secretaria Municipal de Saúde, por meio da Visa Manaus, tem um papel fundamental e colaborativo, ajudando a garantir o fornecimento de um alimento seguro ao público que irá prestigiar o evento”, explica Ricardo Celestino, gerente de Vigilância de Alimentos da Visa Manaus.

Foram feitas recomendações sobre o asseio das barracas, a importância da higienização constante das mãos por parte dos trabalhadores, cuidados para o manuseio e exposição dos alimentos, condições ideais de temperatura, o acondicionamento correto para diferentes tipos de alimentos, cuidados estruturais (como a atenção à fiação elétrica exposta), entre outros temas, todos buscando assegurar que a população de Manaus desfrute com pleno conforto e tranquilidade de todas as atrações oferecidas pelo festival.

Temporada de cruzeiros

Além da capacitação desta sexta, a Visa Manaus participou, ainda, de uma reunião com diversos entes públicos e privados na última quinta-feira, 18/8, para alinhar ações de segurança para a temporada de cruzeiros na capital amazonense, que tem início em novembro.

Curtiu? Siga o Portal Mulher Amazônica no Facebook, Twitter e no Instagram.

Entre no nosso Grupo de WhatApp e Telegram.

Além do diretor, Ewerton Wanderley, a Visa também foi representada pelo gerente do GEVAli, Ricardo Celestino. “Estaremos acompanhando a chegada dos navios a Manaus, para monitorar as instalações culinárias e verificar a conformidade com as boas práticas sanitárias, para intensificar e monitorar as condições sanitárias dos restaurantes e outros serviços de alimentação mais frequentados na cidade de Manaus, a fim de reforçar a segurança e o bem-estar dos turistas e da população como um todo”, explicou.

A população de Manaus pode denunciar irregularidades sanitárias relativas a produtos e serviços por meio da Ouvidoria da Visa Manaus, no número (92) 98842-8481 ou pelo e-mail visamanaus.ouvidoria@gmail.com.